Si vous vous demandez que voir à Rabastens, commencez par son exceptionnelle église Notre-Dame du Bourg. Entièrement peinte à la fin du Moyen Âge, elle témoigne encore aujourd’hui de la richesse artistique de cette période. La ville dévoile aussi de pittoresques rues bordées de maisons en briques et à pans de bois, ainsi qu’un pont offrant une vue saisissante sur le Tarn et l’ancien promontoire aux remparts. Rabastens, encore trop méconnue malgré son riche patrimoine et sa proximité avec Toulouse, vaut vraiment le détour.

Comment venir à Rabastens :
Voici les solutions pratiques pour rejoindre Rabastens quand on n’a pas de voiture.
En train :
En TER (Train Express Régional) depuis Toulouse, comptez environ 20 minutes (meilleur temps de parcours) pour une distance de 33 km.
👉 Consultez les horaires des trains vers Rabastens sur le site de la SNCF
(Ecrire « Rabastens-Couffouleux » dans l’onglet gare puis cliquer sur « Rechercher »)
En covoiturage
Le covoiturage est une bonne option pour se déplacer.
👉 Consultez les offres de trajets vers Rabastens sur Blablacar
Avec Omio
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Informations pratiques pour visiter Rabastens
Si vous souhaitez visiter Rabastens, voici tout ce qu’il faut savoir pour profiter pleinement de votre séjour : plans de la ville, durée, marché, spécialités locales, bonnes adresses où manger et météo.
Office de tourisme de Rabastens et plans de la ville
L’office de tourisme occupe une partie de l’ancien hôtel particulier de la Fite au n°2 de la rue Amédée Clausade, à 600 m à pied de la gare SNCF.
👉 Voir le plan de Rabastens sur OpenStreetMap
👉 Consultez la carte détaillée de Rabastens et ses environs sur Géoportail
Combien de temps faut-il pour visiter Rabastens ?
Comptez une demi-journée pour découvrir tranquillement la ville.
Le grand marché alimentaire de Rabastens
Tous les samedis matin se tient le marché en plein air sur le boulevard des Lices.
Découvrir les spécialités locales de Rabastens et de ses environs
- Le foie gras
- le cassoulet
- les fromages de chèvre et de brebis
- le vin de Gaillac, etc ….
Quelques bonnes adresses de restaurants rabastenais :
- « Le 9 en Cuisine » au n°9 de la place Saint-Michel
- « Le Pastel » au n°19 du Quai Escoussières
Météo à Rabastens
👉 Consultez les prévisions météorologiques pour préparer votre visite

Que voir à Rabastens : les lieux incontournables
En sortant de la gare de Rabastens-Couffouleux, je suis parti explorer la ville à pied en suivant mon propre itinéraire. Voici les étapes incontournables à ne pas manquer lors de votre visite.
Le pont sur le Tarn
Comme le bâtiment SNCF se trouve sur le territoire de la commune de Couffouleux, il faut traverser le Tarn pour rejoindre Rabastens.



L’église Notre-Dame du Bourg
Edifiée dans le style gothique méridional du 13e-14e siècle, elle était située le long d’une voie secondaire du chemin de Saint-Jacques de Compostelle qui reliait Conques à Toulouse et beaucoup de pèlerins venaient y vénérer des reliques.
Un peu d’histoire :
12e siècle : la riche abbaye bénédictine de Moissac fonde un prieuré dans le quartier du bourg.
Il s’installe à proximité d’un point de passage sur le Tarn, le long de la route Toulouse – Lyon. Bénéficiant des droits d’exemption, les moines cultivent la vigne et exportent le vin par bateau sur le Tarn.
1230 – 1260 : travaux de construction d’une nouvelle église en briques avec une nef unique et voutée qui remplace la chapelle romane dont il ne reste que les colonnes et les chapiteaux du portail d’entrée.
29 juin 1318 : bénédiction de la clef de voûte qui marque la fin de la construction de l’église avec l’achèvement du chœur.
Vers 1320 : c’est à cette époque que le décor du chœur est peint alors que celui de la nef date de la fin du 13e siècle. Les couleurs bleu, rouge et or y sont prédominantes.
16e siècle : une première tourelle est érigée au sommet du mur-clocher côté sud-est.
1561 : les Protestant, qui occupent Rabastens, transforment l’église en salle de garde.
1562 : après la libération de la ville, les catholiques décident de recouvrir tous les murs de chaux pour effacer toute trace de la profanation huguenote.
1856 : une deuxième tourelle est édifiée pour harmoniser la façade.
1858 : lors d’un nouveau badigeonnage, les peintures sont redécouvertes par hasard et il faudra 7 ans pour les dégager entièrement.
La restauration du 19e siècle a forcé sur les couleurs. Seules les chapelles Saint-Martin, Saint-Jacques et Saint-Augustin ont conservé leurs peintures du 14e siècle.
2 décembre 1998 : elle est classée au patrimoine de l’humanité à l’Unesco au titre des chemins de Compostelle en France
Visite de l’église : galerie photo




Ces huit chapiteaux sculptés entre 1180 et 1190 sont les seuls vestiges de la chapelle romane ainsi que les colonnes de marbre qui les supportent. Ils illustrent différents épisodes de l’enfance du Christ.



Les swastikas sont des symboles indo-européen qui sont des signes d’énergie et de vitalité. Ici, ils sont liés à la Vierge qui est vivante au ciel, au milieu des étoiles et la swastika la symbolise comme l’Etoile parmi les étoiles qui tournent.


De gauche à droite : chapelles Saint-Martin, Saint-Jacques et Sainte-Famille
Elles sont surmontées par un triforium qui court tout le long du chœur





Dans la chapelle d’axe la statue de l’Assomption de la Vierge sculptée par Virebent (1843)

Dans la nef, les chapelles sont construites jusqu’au 15e siècle.


Le quartier du Bourg
C’est tout le secteur situé le long et derrière l’église. L’ancienne Grand’Rue rebaptisée Pierre et Paul Gouzy en est l’artère principale. On peut y voir de nombreuses maisons en briques foraines.

Maison du 18e siècle à l’angle de la rue Paul et Georges Gouzy et de l’impasse du Conventionnel

Le quartier du Château
C’est celui qui se trouve à l’opposé du quartier du Bourg, au sud-ouest du Fossé Moulinal.
En empruntant la rue Amédée Clausade depuis le parvis de l’église, on passe devant l’Hôtel de La Fitte (fin 17e siècle) où est installé l’office de tourisme ainsi que le musée rabastinois qui raconte l’histoire locale.
Dans ce secteur, qui était protégé par un château aujourd’hui disparu et entouré de remparts dont il reste ceux qui s’élèvent le long de la vallée du Tarn, vous verrez plusieurs maisons à pans de bois dont l’origine remonte aux 15e, 16e et 17e siècles.







Au bout du quai des Remparts, empruntez le chemin qui descend rejoindre une petite route goudronnée appelée « promenade de Constance ».
La promenade le long du Tarn
Prenez la direction du pont pour longer le bas des remparts, passer sous l’arche du Moulin bas et arriver à l’entrée de la plage sur le Tarn.

Haut de 26 m, ce pont a été inauguré en 1924.


Pour remonter dans le centre ville, empruntez le grand escalier qui passe sous la porte des remparts de Rabastens pour déboucher dans le Fossé Moulinal.

Le boulevard des Lices
C’est l’emplacement occupé par le marché le samedi matin le long duquel il y a deux bâtiments à voir avant de quitter Rabastens.
- L’Hôtel de Ville
Construit au 19e siècle, il occupe l’emplacement de l’ancien prieuré et de son cloitre qui ont été détruits. Seule la partie basse de la tourelle date du 16e siècle.
- L’Hôtel de Rolland
Bâti au 15e siècle et rénové au 19e par un élève de Viollet le Duc, cet hôtel particulier est facilement reconnaissable par la présence d’un crénelage.
Rabastens à travers les siècles : repères historiques
Rabastens, ville de 5 801 habitants (INSEE 2022), possède un passé riche. Pour mieux la comprendre, voici quelques repères historiques marquants :
1229 : signature entre le roi de France et le comte de Toulouse du traité de Paris qui met fin à la croisade des Albigeois et qui a pour conséquence le démantèlement des fortifications de Rabastens.
Dès les 13e siècle, prospérité grâce à la culture de la vigne t exportation du vin par les voies navigables que sont le Tarn puis la Garonne.
14e et 15e siècle : de nouvelles fortifications sont élevées (période de la guerre de Cent Ans)
1561-62 : occupation protestante.
17e siècle : début du démantèlement des fortifications et du comblement des fossés pour laisser place à des boulevards.
1864 : arrivée du chemin de fer de l’autre côté du Tarn, à Couffouleux .
1879-84 : crise du phylloxera
1923 : fin de la navigation sur le Tarn
Que voir à Rabastens ? Vous le savez maintenant. Bonne visite !
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